黄豆炖猪蹄的做法(美容养颜的黄豆炖猪蹄,做法简单!选择猪蹄很重要!)

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥功效。对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。动脉硬化和高血压病患者应慎食,子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食

1、准备食材:猪蹄,黄豆,姜,

2、处理食材:猪蹄清洗干净,切成段。黄豆用热水浸泡2小时。姜切片。

3、做法步骤:(1)锅中放水,放入猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。

(2)把猪蹄、姜片放入砂锅中,加入开水,大火烧开改小火炖50分钟,放入黄豆,再炖40分钟,直到汤汁发白黏稠即可。出锅前加入盐调味。

注意事项:猪蹄应选择前蹄,前蹄骨头小肉多。要买带蹄筋的猪蹄,这种猪蹄胶原蛋白较多,煮出来汤浓。

黄豆炖猪蹄的做法

1.

锅底倒水 倒入猪蹄 姜 料酒 去腥去血沫

2.

锅底烧油 倒入猪蹄

3.

倒入白砂糖 生抽 翻炒均匀

4.

倒入电饭煲

5.

倒入浸泡一晚上的黄豆 八角 香叶 桂皮 盐

6.

加水没过猪蹄 电饭煲打到蹄筋模式

7.

完成

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